Tacos de lentejas, así en sencillito, para matar el hambre de manera rápida y saludable. Que conste que no soy cocinero, pero uno tiene que aprender.
Cocí las lentejas con ajo y cebolla. En realidad no tiene ciencia, eran unos 250 grs con un litro de agua. Pero OJO, cuida que no se sequen ni se les acabe el agua.
Para el taco pues las posibilidades son infinitas, solo pon las lentejas en las tortillas de maíz y ponle todo lo que gustes de verduras como puede ser una salsa fresca de pico de gallo (tomate, cebolla y chile serrano).
Yo solo tenía aguacate como podrán ver en el video.
Está es la manera más rápida pero si se ponen creativos, pueden poner a saltear cebolla picada, tomate. calabacitas y cilantro. Ya que estén acitronadas o salteadas, recuerden que entre más crudas las verduras más nutritivas, le agragan las lentejas sin caldo para que se frían también.
Lo más bonito es que es una comida nutritiva y libre de culpa.
